【美食】喝下一杯杯世界各地的香氣 - CONT. CAF'E 門鷺咖啡 @ Yumi " 理想人生

想找個安靜的地方休憩，看看書翻翻雜誌，或是約好友一邊吃輕食一邊聊近況，甚至想和客戶討論公事，順便喝杯咖啡提神繼續為工作打拼，
高雄「CONT. CAF'E 門鷺」咖啡是個好選擇。

▲▲▲店面小巧溫馨，大約可以容納25人。

▲▲▲我最喜歡吧檯的位置，可以近距離觀看煮咖啡的全程。吧檯旁還有一瓶瓶顏色花俏的進口酒，為販售品可以購買喔！

▲▲▲額外販售的「玉米食器」。
所有環保行為我都非常贊同，注重環保的餐廳大加分！
玉米食器是利用玉米中萃取出的澱粉，經過發酵等聚合過程製造而成，沒有毒性，不含塑化劑，可以自然分解。

點餐後沒幾分鐘美食上菜了！

生菜沙拉 (160元)

雖然不是真正的素食者，但我很喜歡吃蔬果，減少進食肉類也是環保的一種，不只'幫助自身腸胃環保，還能降低地球碳排放量。
有些店家的生菜邊緣都已泛黃微爛，或是超大一片生菜切都不切，張大嘴也無法一口塞，是我要怎麼吃... (敲碗)
門鷺咖啡的沙拉食材很新鮮，料多豐富，大小也切的剛剛好。

▲▲▲值得一提的是沙拉裡的雞肉，一般餐廳都是水煮後再用醬料稍微調味，口感比較平淡
門鷺咖啡的雞肉先醃製過，外皮炸的酥脆，裡頭的肉質軟嫩，配上蔬果味道很有層次。

香煎牛排 (270元)

在介紹牛排之前，先來說說令我驚豔的附餐麵包，通常「附餐」這兩個字聽起來就很不莊重，以電視劇來形容
它就像是某個極為邊緣又不重要的配配配角，不是配角喔！是配配配角！可是這麵包咬下去有小驚喜，喜愛麵包的人應該會喜歡，不愛吃麵包的人也可以換成米飯喔～

▲▲▲內有小堅果粒、南瓜子和芝麻，麥香氣味濃，外皮軟硬度剛剛好。

▲▲▲對半熟的生肉有些心理障礙，所以我吃八分熟，顏色較深，幾乎不見血色，建議敢吃半熟的人選擇五分熟，聽店家說牛肩在這樣的熟度下肉質最棒！

鳳梨蘋果汁 (120元)

▲▲▲新鮮現榨、喝得到細小纖維、酸甜適中。

衣索比亞耶加雪夫單品咖啡 (180元)

重頭戲來了！
我以前是個咖啡絕緣體，不懂喝起來如此苦澀怎會有人天天一杯成習慣，直到出社會後為了維持精神工作
把它當作提神飲料，從那次嚥下口開始，咖啡變成我生活中不可或缺的重要夥伴。

門鷺咖啡讓我最感到貼心的舉動，就如照片顯示，同一種豆子，冰的熱的一次擁有，等於我花180元喝兩杯咖啡的意思
你能從不同溫度中感受同一種豆子的多方面貌，我認為這是咖啡最神奇的地方！

(註1)

「衣索比亞耶加雪夫」喝起來有莓果味，熱熱喝味道完整包覆，在喉韻慢慢散出香氣，後味甘甜；冰冰喝很順口，完全沒有苦味，所有味覺在第一時間就能直接感受。
我個人比較喜歡冰的，天氣炎熱的南台灣很適合喝一口冰涼，最重要的是味覺上的層次是其他飲料永遠無法超越的。

▲▲▲煮咖啡的器具非常專業，五顏六色的小杯子看了心情莫名愉悅。

現場烹煮的咖啡師本身就是烘豆師傅，更加明確的掌握各種咖啡豆的淺、中、深焙，技術自然不在話下！

(註1)

門鷺咖啡有推出咖啡課程，教你認識咖啡基礎知識，並告訴你在家簡單煮好咖啡的小撇步，來自世界各地的咖啡豆會讓你有意想不到的滿滿收穫！

▲▲▲我很喜歡獨家特製的耳掛咖啡包，在家熱水一沖就能喝到高品質。

門鷺咖啡還有哥倫比亞、巴西、蘇門答臘、瓜地馬拉等多種咖啡豆，無論你是喜歡偏酸、偏苦、偏甜的口感，通通能喝到
就連我身邊不愛喝咖啡的朋友，都秒乾整杯咖啡，是在喝啤酒嗎居然秒乾耶！

快來探索更多你不知道的咖啡故事。