【美食】那一口熱騰騰在嘴裡湧現兒時記憶的豬油拌飯 - 驛站食堂－Yumi " 理想人生

巷口的街坊們吵雜，收音機演唱著廣播劇，熱騰騰的豬油淋上白飯，一家圍著餐桌共進晚餐。這些母親曾經訴說過的往事，都在驛站食堂裡，伴隨每一口樸實簡單的家常菜，在談話和腦海之中，上演一部50年代的懷舊電影。

高雄後驛小巷子裡，鐵路邊\的『驛站食堂』，販售的不只是復古家常菜，還是許多4、5年級生抹不去的成長史，那些有起有落，可以談笑也可以緬懷的人生。

▲▲▲對於我這個90後的人來說，店裡就像是小型博物館，處處有驚奇 (笑)

▲▲▲環境寬敞，復古味相當濃厚。

▲▲▲裝潢大多採用木頭和紅磚，擺飾的蓑衣和大紅燈籠讓人有穿越時空的感覺。

▲▲▲我媽說這種櫃子等同於現代的冰箱，是專門放置食物的。

▲▲▲極具時代意義的家具和大同寶寶。

▲▲▲新擴張的店面一路通往餐廳後方，桌椅更加懷舊！

▲▲▲由於時不時能聽見火車鏗鏘駛過鐵軌的聲響，於是將後半段的店面模擬成車站，非常有意思，很適合拍照 (按讚)

民國48年到62年，台灣的經濟型態由進口替代逐變為出口擴張，並大量增設工廠和技職學校，起飛的我們，成功擠身亞洲四小龍，蓬勃向上的國勢，歸根回到家家戶戶時，其實生活不論好壞，都莫過於柴米油鹽醬醋茶，那些飯桌上的菜、填飽肚子的糧。

古早味紅茶60元/壺

▲▲▲超大一壺只要60元，甜度適中，茶香恰到好處 (鼓掌)

薑絲大腸190元

▲▲▲我最愛這道傳統客家菜，酸嗆味搭上白飯簡直絕配，最重要的是大腸有謹慎處理，非常衛生。

炒青菜80元

▲▲▲油綠綠的青菜光是看著顏色就覺得療癒，飯桌上清淡的重味的都必須要有，味蕾才能獲得多方滿足，油菜很嫩，一點都不老。

麻油松阪豬250元

▲▲▲肥而不膩瘦而不柴的松阪豬肉，用麻油、薑片爆香，再加入米酒提味，超級下飯，同時也是下酒的必備佳餚。(註1)

高麗菜酸炒三層180元

▲▲▲經過日曬醃漬的高麗菜，重口味指數接近滿分，一口就能配三口飯，推薦給愛吃酸的人。

生炒花枝200元

▲▲▲媽媽說以前只有嫁娶宴客時，才能吃到花枝，看來這也是一道有故事的菜餚呢！

九層塔煎蛋110元

▲▲▲樸實的菜脯蛋、蔥花蛋或九層塔煎蛋都是最最接地氣的料理，簡單卻美味。

藥膳雞湯350元/盅

▲▲▲冬天快到了，驛站食堂新推出的藥膳雞湯，使用肉桂、熟地、枸杞、川芎、黨蔘、紅棗、桂枝等數十種中藥材燉煮而成，打開鍋蓋那一瞬間，煙霧迷漫香氣逼人，湯頭超讚沒話說。

▲▲▲用料也很實在，一盅只要350元根本物超所值！(註1)

驛站食堂還有專屬APP，內有食材知識、菜單介紹和料理教室，一鍵下載所有資訊帶著走！
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一碗豬油伴飯，意味著小時候滿足的滋味，也代表著50年代巷弄裡的草根生活。
帶爸媽去吃頓飯吧！他們會喚起許多珍貴的回憶，然後像講古一樣，傳承於你和更多後輩。

驛站食堂
地址：高雄市三民區天津街2號
電話：(07)321-9986
營業時間：11:30-14:20 / 17:30-20:20
粉絲專頁：高雄驛站食堂

懷舊指數★★★★★
家庭聚餐指數★★★★★
孝敬父母指數★★★★★
親戚閒聊指數★★★★
網美拍復古美照指數★★★★
上班族邊喝酒邊嘴砲老闆指數★★★