Yumi " 理想人生

對高雄人來說，墾丁一個月去一次都不嫌遠，油門一踩兩小時內一定抵達，最受歡迎的景點不外乎是墾丁大街，有得吃有得玩有得買，還有動次動次的酒吧Party  all  night！
但去墾丁那麼多次，我內心深處一直有個疑問，到底除了大街之外，還有什麼好吃的︖有甚麼私廚菜可滿足我玩樂之外的胃，大街的食物是針對一般觀光客，小吃淺嚐可以，但吃不飽又貴！

 終於上次和家人同遊墾丁時，經由民宿老闆娘的介紹，吃到這家味道超棒的家常菜，果然在地人推薦的私房美食比觀光性質的大街好太多太多！

店內裝潢用紅磚壁貼營造出古厝的感覺，地板和餐桌椅子皆是木製，洗手間也很乾淨，洗手間乾淨的餐飲店基本上老闆都很注重衛生。 環顧四周突然眼睛一亮！牆上那是...巨星羅志祥和內地影星黃渤的照片耶！到底是何等的好滋味︖竟能吸引這兩位大人物大駕光臨︖


▲▲▲羅志祥與黃渤到店裡用餐和老闆的合照。


▲▲▲週四晚上依舊高朋滿座，想必假日沒訂位只能喝西北風了。

一家五口點了六菜一湯，好吃到我食慾大開嗑了三碗飯！

客家小炒  160元

家常菜中的經典料理，這大概是我吃過味道和口感最好的客家小炒，有些餐廳的肉絲很乾，豆干不是切太大塊沒味道就是煸太久顏色黑掉。城外小館的豆干收汁做得很好，外酥內軟，大火快炒的香氣很濃郁，肉絲有嚼勁不會鬆鬆的，一切都恰如其分，第一口就吸引我的味蕾。如果硬是要說個美中不足的地方，嗯...除了芹菜可以再多一些之外我找不到有什麼好挑剔的。

炒水蓮   (又稱野蓮)  160元

大部分餐廳會用破布子調味，我個人覺得破布子太搶戲，把水蓮清甜的味道都蓋掉了。
老闆用最簡單的炒法保留食材原有的鮮味，加上QQ的小管，這種搭配還是頭一次看到，老闆笑說︰『從小母親就是這樣料理的，吃過的客人反應都不錯』，看樣子大家都很喜歡既清脆又彈牙的多層次口感。

東坡肉    小份 160元   大份300元

我是一個不敢吃肥肉的人 (到底誰敢啊...)
但請相信我，這吃起來完全沒有油膩感，肥脂和瘦肉的比例剛剛好，滷汁也很下飯，老闆說烹調時先將表皮厚厚的脂肪煎一煎，就能讓肥脂QQ有嚼勁，彈牙可口，再者是滷製的時間夠久，香味就會代替一切。

地瓜葉   100元

是不是覺得和一般餐廳的地瓜葉長不一樣呢︖市面上吃到的地瓜葉很明顯是在吃「嫩葉子」
但城外小館的老闆說，不採頂端的嫩葉除了農藥殘存的疑慮外，較後端的葉子與根莖部位的纖維更多，食用營養價值很高。這是他們有別於別人的健康概念，美味養生都兼顧。我很愛吃蔬菜，但任何梗都不喜歡，尤其是高麗菜較寬厚的梗真的很不討喜...
不過這盤地瓜葉沒有因此讓我不愛，清脆的口感很棒，切段的大小也剛剛好，用大蒜清炒配飯吃，顯現了食物最原始的美味，讓人吃來有種很舒服的家鄉味。

蒜蝦   小份180元   大份360元

蝦子肉質扎實，吃這盤的時候真的好想叫一手啤酒，蝦殼炸的酥脆，我直接連殼帶肉一起嗑下去，價位也合理，最重要的是鹹淡恰到好處，很多類似的料理調味都太重，外殼太鹹裡面的肉卻沒味道，這道蒜蝦我很推薦。

紅燒倒吊魚    時價

倒吊魚是一種生活在熱帶潛水珊瑚礁海域的魚類，是墾丁在地特有的海產，電影《海底總動員》中的多莉，就是倒吊魚的一種。通常比較不新鮮的海鮮會做成紅燒或油炸，但這隻魚要拿來清蒸都不為過，雖是油炸後再紅燒卻吃到魚肉的鮮甜，非常新鮮！

花生豬腳湯     160元

我有個綽號叫做「湯怪」，幾乎任何湯類都來者不拒，即使撐到飯無法再吃，也絕對不能不喝湯，八分飽的情形下可以一個人把一鍋湯喝乾。

花生豬腳湯算是很有年代感的料理，也是我阿嬤的拿手菜之一，因此我對這道料理有種無法言喻的情感，它是我心目中湯類排行榜永遠的第一名！
湯頭清甜，花生和蒜苗的香氣濃郁，豬腳膠質豐富完全沒腥味，搭上絕配沾醬，這是城外小館老闆最推薦的必點美食，聽說許多香港人來店也必點這道湯。

一頓溫飽後有滿滿的幸福感，除了美味更有家的味道，在這樣的觀光勝地有著一位堅持用好食材的老闆，認真烹煮每一道食物，就像媽媽照顧家人的心情，難怪生意興隆囉！更多的美味等著您來發掘。

老闆說店內的香酥鴨、松阪豬肉和山羊肉也不錯，以後來墾丁再也不用大街吃到飽荷包大失血了，三五好友揪一桌好菜吃得健康又飽足，記得一定要先訂位！

城外小館店址︰屏東縣恆春鎮省北路40巷123號 (恆春國小對面)
電話︰(08)888-1829 / 0925-196-661
營業時間︰11:00-14:00 / 17:00-21:00

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