Yumi " 理想人生

一份餐點可以多純粹？沒有奢華的裝飾，用在地小農的新鮮食材，攪拌著年輕人真誠的理想，烹調出簡單又健康的早午餐，以及一杯杯濃醇的咖啡。我為這樣的樸實買單，你呢？

每到屏東必訪的餐廳遷址了，喬遷之喜先來放煙火慶祝一下 (咻～蹦！)

原位於中山路上的｢雁行x窩Cafe｣占地廣闊，露天庭院讓人親近大自然，但為了給客人更舒適的環境，避免風吹日曬，蚊蟲叮咬，現已改名為｢雁行咖啡｣搬至仁愛路上試營運一個月，2018年1月5日正式開幕哦 (耶呼～)


▲▲▲新店面小巧溫馨、整齊大方。


▲▲▲我喜歡這面牆高低不齊的吊飾，就像追尋夢想時總會有起落。


▲▲▲幾張明信片顯得裝潢更有生活感。


▲▲▲還有療癒感十足的燈飾，想必晚上一定更美。


▲▲▲生豆手工挑選兩次，品質絕對掛保證。 

老闆說：『我們喜歡咖啡教予的生活美學，不用太多奢侈，就能享受美好。』


▲▲▲你可以坐在吧檯，近距離觀看老闆如何用心手沖一杯咖啡，過程中還能愉快的閒聊，他們的態度非常親切有禮，這也是我喜歡這間店的原因之一。

單品咖啡  水洗哥倫比亞主教村青山  130元


於是有挑嘴王之稱的媽媽點了熱美式，她形容：『濃醇微酸、尾醞回甘。』
不久後...

蜂蜜拿鐵110元

▲▲▲早上在公司已喝過咖啡的媽媽照樣再點一杯蜂蜜拿鐵，她說蜂蜜的香氣清恬，真的很不錯。

這讓好不容易才把咖啡戒掉的我，感到心癢癢啊啊啊.... (想喝)

凱薩黃金波蘿堡180元

▲▲▲我到現在還在懷念波蘿麵包，能讓不愛吃麵包的我全嗑完也是不簡單啊...
炒菇軟中帶脆，保留菇類原本的香氣再撒上一點點胡椒提味，炒蛋沒有腥味，熟度也處理得很好，薯條不油膩。


▲▲▲一定要另外講述這一小碟沙拉，梨子橘子番茄樣樣爆汁，醬料也很特別，有清香莓果味，超可以！

起司酥排日式咖哩飯190元

▲▲▲不知道為什麼用長木盤裝食物特別有質感   (笑)



▲▲▲咖哩飯雖是一道普及的平民料理，但是咖哩醬的濃稠度可不是那麼好掌控的，紅蘿蔔和馬鈴薯的軟綿口感也要一致，我覺得這部分雁行咖啡做得很成功！



▲▲▲外層酥脆，咬下後裡層的起司會｢滋｣滿嘴裡，起司控一定會為之瘋狂。


▲▲▲最後老闆招待幾塊布朗尼，薄薄的表皮微焦，內部像棉花糖一樣入口即化，巧克力的濃郁香味在喉嚨裡慢慢暈開，好好吃啊...

依據季節不定期推出的甜點禮盒，聽說銷售成績不賴，還有咖啡禮盒喔！



菜單大月一年更換一次，讓久久回訪的顧客可以吃到更多元的餐點。
老闆說：『資金、人脈，或者是留學與冠軍光環，這些我們都差強人意，但只要用心，相信來過的客人感受得到。』

 

來吃吃看在地小農耕種的檸檬、可可、洋菇、雞蛋、鳳梨和香蕉等食材吧！
也來感受青年創業的他們，不願世故的處事態度。

雁行咖啡
地址：屏東市仁愛路77-17號
電話：0909-346-642
營業時間：週一至週四、六、日08:30-17:30 / 週五08:30-20:00
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